話題のレシピ冷凍豆腐のから揚げ作ってみた。おいしい！本物みたい。でも、豆腐がチーズに、、はならなかった。豆腐レシピ3つ。
2017/07/04
冷凍豆腐のレシピが話題ですね。
詳しく言うと、木綿豆腐を冷凍して、
解凍して料理するやつ。
子供が大学生なので、なにかと入用です。
毎日どうにかして節約してやろうかと考えていますが（笑）
冷凍豆腐でから揚げ作ってみました！
これが、本当に鶏のから揚げのようで、
それでいてヘルシーでいいですよ。
まず、冷凍豆腐を作ります。
木綿豆腐を、今回4分の3丁で作りました。
キッチンペーパーでくるみます。
それを、もともと入ってたケースに入れて、冷凍します。
だいたい一晩で冷凍になります。
使いたい時に、解凍するのですが、
凍った豆腐を、冷蔵庫に入れて約半日から1日で解凍になります。
使うときまで冷凍しておけばいいんで、いいですよ。
解凍してみたら、こんな感じです。
高野豆腐をスカスカにしたみたいな。
スプーンで鶏の切り身風に切って、
水分をきゅっとしぼってボウルに入れました。
竜田揚げ風のから揚げにしようと思います。
味は、お醤油、砂糖、で簡単につけてみました。
お酒やしょうががあったらもっと良かったな。
でも、やってみてわかったけど、味がすぐつく。
鶏肉だと数時間かかりますから、お豆腐は楽です。
味つけたらすぐに溶き卵でまぜて、
片栗粉と小麦粉をまぶす。
衣がもこもこなるくらい多めに混ぜるとおいしいです。
揚げました。
なんということでしょう、見た目は完全に鶏のから揚げです。
揚げ時間も鶏肉よりも短くていいです。
から揚げ弁当のできあがりです😆
すごい～
かじった断面図です。
食感も鶏肉を軽くした感じで、おいしかったです。
これ、考えた人すごいです！
「冷凍豆腐 レシピ」で検索すると、
たくさん出てきますよ。
鶏風そぼろとか、ピーマンの肉詰めとか、
四角いままでパン粉つけてあげてカツとか、
お味噌汁に入れると湯葉っぽい、らしいですよ。
いろいろ作ってみたくなります。
なんせ、安い。
鶏肉は300円くらいしますけど、
お豆腐は１丁で約100円くらいですもんね。
これはおすすめです。
お豆腐のレシピで、もうひとつ流行ってるのがあります。
絹ごし豆腐がモッツアレラチーズになる、ってやつ。
それもやってみました。
絹ごし豆腐にお塩を万遍なくふりかけます。
キッチンペーパーにくるんで冷蔵庫で1日冷やします。
できあがり。
なんですが、、、
これはね、豆腐でした。普通に。😑
どうやってもモッツアレラにはなってないですｗ
別のレシピで、
今度写真はアップしますが、
絹ごし豆腐に、溶けるチーズをかけて、
おしょうゆかけてレンジでチンしたら、おいしかったですよ。
お豆腐ってヘルシーだし栄養もあるし、
いろいろためしたいですね。
以上、お豆腐レシピ3品、でした。
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