大泉洋さんが絶賛したうどん屋「いろりや」・うどんは高松よりも高知がおいしい理由とは？
2016/07/07
大泉さんが「おいしい」と言ったものを食べに行くツアー（笑）
第2段は、水曜どうでしょうでも立ち寄られた、あの、
黒潮町（大方）のうどん屋さん
いろりや
去年、2013年の11月に行ってきた時の写真です。
中村で仕事していると、なかなか大方で昼食という機会がなくて、
私もめったに行けません（笑）
スポンサーリンク
去年2013年の10月に、「おにぎりあたためますか」で放送されましたよ。
実際大泉さんが来られたのは9月、くらいでしょうかね。
店内は和風。靴をぬいで上がります。大泉さんが10年ほど前に来たときは、全部の机が座卓でしたが、
今はテーブルになっていて、いろりを囲んでいるところだけ座卓になっています。
外を見るともみじが、11月でしたがまだ緑でした。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
おにぎりあたためますか、より
大泉さんが「これはですね、実は、ワタクシが行きたかったお店です！
かれこれ、、、10年くらい経ったかも、しれません。」
森崎さんが「ああ！おれは覚えているぞ！
ひらがな4文字の！」
（森崎さんとの時に一度通ったら、休みだったお店、
そうです、いろりやさん。
覚えていますか？水曜どうでしょう。）
四国のうどん、おいしかったでしょう？と聞いた森崎さんに、
その時に言った大泉さんの言葉、
「香川のうどんも、おいしかったけど、
思い出に残っているのは実は、
高知（いろりや）で食べたうどんだったんだ。」
おにぎりあたためますか、より
いろりやさんは、うどんと、高知でとれた食材を提供しているお店。
そして、なんと、うどんは、
北海道産「チクホコムギ」を使用。
大泉さんが、
「我々と縁があったんですねー」と。
香川のさぬきうどんは、多くはオーストラリア産の小麦を使っているようですのでね。
いろりやの店主は、
「10数年ぶりですねー。あのときは（大泉さんを）わからなかった。
なにか、髪を伸ばした人がきて～お髭の人がテレビ撮ってました。
そして、立派な数珠をここ（店の壁）にかけて、忘れていったんです。」
（そうそう、じゅず、忘れて行きましたよねー。
でも店内には見当たらないなぁ？はたして、、、？
最後におつたえしますね。）
それでは、つづき、
大泉さんたちが、おにぎりあたためますか、で頼んだうどんは、
冷やし肉玉うどん、大根ぶっかけうどん、冷やしぶっかけ天うどん、
力豚（りきぶた）カレーうどん、あおさのり天ぷらうどん
いろりやさんのうどんは、
「北海道産小麦」「四万十川の伏流水」「塩」で作られ、
努力を重ねてたどり着いた自慢の麺なのです。
「ゴツゴツとした、というよりはモッチリした麺ですよね。」
どうして国産小麦にこだわったのですか？
「国産の小麦をあちこちから取り寄せ、試行錯誤しましたが、
なかなかむつかしくて。
最終的に北海道の小麦に出会い、
うどんは中力粉でつくるけど、いろりやは薄力粉、
一晩寝かせてよく踏んで、やっとこのモチモチのコシをつくりあげることができました。」
力豚（りきぶた）カレーうどんは、
幻の豚だそうで、大泉さん、戸次重幸さんは、
「これは～、やっぱ、ダシだな～」「ダシがね！」「ダシだね！」
このお出汁は、
北海道の利尻の昆布、それと、
地元のカツオ節、そして、ソウダ節です。
宗田節は、私の生まれたところでもあります、
地元土佐清水市のメヂカ（ソウダガツオ）でつくる
ソウダ節が生産量日本一なのです。
戸次重幸さんが、
「うまい！コレ、頼んでよかったな。」と言っていました。
以上、おにぎりあたためますか、より。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
大泉洋さん、戸次重幸さん、森崎博之さん、
3人が絶賛した、いろりやさんのうどん。
私たちが頼んだのはこれ。
あおさのり天ぷらうどん（番組で森崎さんが絶賛していました）
それから、釜玉うどん、だったかな。
うどんの左側に写っているのが、大泉さんたちが絶賛したダシのもと、
土佐清水のソウダガツオのだしが入っているしょうゆです。
「もともと、うどんに味はついているんですよ。
味見をしながら、ダシじょうゆはお好みでかけてください。
濃くならないようにね。」
と言われました。
たまごを解いて、「うどん屋のだし醤油」をかけて、
おいしくいただきました。
たまごは安全でおいしい「しゅり」の卵ですよ。
夏でも生卵、つまりたまごかけごはんができるのです。
＞＞やっと買えた「しゅりの卵」はほんとうにオレンジで黄身がつかめたよ。放し飼い地鶏・高知県・三原村
大泉さんたちが撮影で食べた場所は、このいろりのところ。
いい雰囲気でしょ。
うどん、うどん屋のだし醤油など、購入もできるのです。
私も前から思ってた、
何回か高松に行って、高松ならうどんだろうと、よく食べましたが、
実ははずれのお店もあれば、おいしいお店もある、と感じます。
うどん県なんだけど、どうしてすごくおいしいって思わないんだろう？
うちの近くのほうがおいしいお店があるんだけど。
という疑問が、おにぎりあたためますか、と、いろりやさんでわかったのです。
高知県の西部、幡多地域、つまり、
土佐清水、宿毛、中村、大方のうどんって、
ダシが違うんだ！と。答えは土佐清水の宗田節なんじゃないかなと。
（あくまで私個人の感想です。）
いろりやさんに限らず、
宿毛のとし家、将元、ほかにも、
おいしいうどんのお店があるんです。
もちろん、中村（四万十）にも。
なので、
高知県に来ても、ぜひ、うどんを食べてみてください。
大泉さんが絶賛したのが、わかると思いますよ。
いろりやさんに、大泉さんたちのサインが飾られていました。
おにぎりあたためますか、そして、水曜どうでしょうのファンが多いためか、
私が行った時も県外ナンバーの車が来ていました。
お店の人に、水曜どうでしょうの時から気になっていたことを聞いてみた。
あの数珠、どうなりましたか？
「あー、あの数珠ですか？
○○のかたが、とりにおいでましたよ。」
ちょっと○○と含ませていただきましたが、
どなたかが持って行かれたようです。
だから、このお店にはもう無い、ということなんですね。
いろりや
高知県 幡多郡黒潮町入野558-2
0880-43-3838
いろりやさんが載ってるかどうかはわからないけど、、
お得ですよ、ランチパスポート
＞＞大泉洋さんが「どうでしょう」と「おにぎり」で絶賛した「いろりや」の力豚カレーうどんはほんまおいしかった
カーショップビクトリーの管理人でした。
過去記事は旧ビクトリーのブログへ
今日も読んでくれてありがとう。
あなたが探してるものが、このブログで見つかればなによりです。
またね(^o^)ﾉ
